如何製作蝦仁飯

2023年4月28日 — 料理步驟 · 步驟1. 鍋中放入少許油，炒香蒜末，待蒜末邊緣呈現金黃色澤，放入已完全解凍之火燒蝦仁翻炒。 火燒蝦仁飯食譜步驟1照片 · 步驟2. 放入蔥白、少許 ...

2020年11月4日 — 台南蝦仁飯 自己做根本打趴名店啊 · 1.先做柴魚高湯，320c.c.的水燒滾，再把柴魚倒進去，約十秒後濾出高湯，濾出的高湯會有耗損，再補足到320c.c. · 2.米 ...

2020年9月21日 — 柴魚與冰開水混合泡一個晚上，完成冷萃柴魚高湯。 · 熱鍋，加入油，將蝦殼翻炒至變色，放入蔥白以及冷柴魚高湯，煮滾熬出蝦湯，濾出蝦殼、保留湯汁放涼備用 ...

2021年7月15日 — 許多人到台南玩很喜歡吃蝦仁飯, 火燒蝦搭配豬油的香氣整個口齒留香啊!! 吃完再搭配一杯冰仙草茶去油解膩,讚讚～ 防疫期間在家一起做吧！

2020年4月30日 — 1.蝦子剝殼、去腸泥，擦乾備用 · 2.先熬製蝦高湯，首先用油爆香蔥白、蒜末，再加入蝦殼、蝦頭下去炒香，接著加入蔥綠、昆布高湯或開水一起煮 · 3.煮到剩一半 ...

2020年9月18日 — 1.柴魚與冰開水混合泡一個晚上。 · 2.取火燒蝦仁以米酒、白胡椒醬油靜置略醃。 · 3.熱鍋加入油，將蝦殼翻炒至變色，放入蔥白再加入冷柴魚高湯、煮滾熬出蝦湯 ...